2018年8月份乳山市重要民生商品市场运行分析
已监测的60种商品中，21种与上月环比上涨，占比35%，4种与上月环比下降，占比6.67%，35种与上月持平，占比58.33%。从分布上看，成品粮、食用油及油料制品、副食品、水产品类由于市场供应充足，价格平稳，已监测的29种商品种，价格环比2升1降26平。肉类市场供应充足，价格企稳，稳中有升。牛肉、羊肉、鸡肉价格平稳，均与上月持平。猪肉价格在一波上涨后，监测的五花肉、肋排价格与上月持平，精瘦肉价格环比上涨15.5%，去骨后腿肉价格环比上涨3.78%。由于高温酷暑、潮湿闷热天气的到来，蛋鸡的产蛋量将会大幅下降，鸡蛋的价格也会持续上涨，维持在高位运行一段时间，8月份鸡蛋价格上涨幅度为20.45%，随着中秋佳节到来，作为月饼的主要原料的鸡蛋，需求量会随之增加，预计鸡蛋价格还会上涨，并在高位维持相当长的时间。已监测的28种蔬菜水果，16升2降10平，蔬菜平均价格从7月份的2.96元/斤上涨到3.45元/斤，上涨幅度达到16.55%。究其原因，自进入8月以来，全国性高温天气及强台风、强降雨频发，特别是中下旬以来，山东蔬菜主产区的几场强降雨等极端天气的影响，造成蔬菜产量及供应量的不足，造成蔬菜价格短时快速上涨，后期随着蔬菜的补种，由于蔬菜生长周期较短，一段时间后，蔬菜价格也会随之回落至合理区间。
供稿：流通业发展科